Наша кухня

Салат „Мозаїка”
300 г печінки, 4 яйця, 2 морквини середнього розміру, 0,5 банки кукурудзи, 1 упаковка майонезу (250 г), 200 г маринованих грибів, зелена цибуля, сіль, перець. Печінку нарізати тоненькою соломкою, смажити на олії до готовності. Варені яйця і моркву покришити соломкою, нарізати гриби, все змішати, додати кукурудзу, цибулю й майонез.
Риба фарширована
Рибу (скумбрію) треба очистити від кісток, посолити, злегка поперчити. Начинити фаршем: червона риба (лосось), порізана кубиками, і натертий сир („Російський” чи „Голландський”). Начинити рибу, обв’язати шпагатом і запікати.