Крильця, мариновані в кефірі

prov 16-лют,2012, 13:16 2 949

На 1 кг крилець: 1 ст. кефіру 1%, сіль. Підготовані крильця залити кефіром, посолити та залишиити на 1-1,5 години. Потім кефір злити....

М'ясний рулет із картоплею

prov 02-лют,2012, 12:05 1 626

400 г м'яса (яловичина й свинина пополам) 2-3 зубчика часника 1 яйце спеції сіль, перець 400 г картопляного пюре...

Ковбаса домашня печена

prov 02-лют,2012, 12:04 2 457

Необхідно: 2 частини свинини 2 частини телятини 1 частину сала Все разом перемолоти на м'ясорубці. Посолити, поперчити, приправити часником до смаку. Добре відбити фарш руками. Відставити в холодне місце на 5-6 год....

Запечена телятина з цитрусовими на Старий Новий рік

prov 13-січ,2012, 13:48 1 473

З розрахунку на 4 порції потрібно 800 г м'якоті телятини одним шматком, 3 ст. ложки борошна, по 1 червоному і жовтому грейпфрута, апельсину і лимону, 6 листочків шавлії, 1 зубчик часнику, вершкове масло, сухе біле вино, 3 ст. ложки оливкової...

Копчення сала

prov 12-січ,2012, 15:31 2 287

Потрібно: сало, розсіл: 1 л води, 160 г солі, ароматні приправи: 5 горошин запашного перцю, лавровий лист, 4 бутони гвоздики, 3 великих зубці часнику Спосіб приготування: Копчення сала в домашніх умовах передбачає наявність домашньої.Підготовлене...

Голубці з грибами і яйцем

prov 12-січ,2012, 15:25 1 421

Інгредієнти: 600 г капусти, 400 г свіжих грибів, цибуля ріпчаста - 2 шт, 4 яйця, 0,5 пачки масла, 150 г сметани, петрушка, сіль, зелень, Спосіб приготування: Відварити капусту, потім нашаткувати цибулю, підсмажити її в олії, додати нашинковані гриби...

Свинина «Святкова»

prov 12-січ,2012, 15:22 1 128

Вам знадобиться: 1 кг філе свинини 2 ст.л. брусничного джему (або вишневого) 2 ст.л. меду 2 ст.л. лимонного соку бутончики гвоздики сіль Спосіб приготування: Дуже смачне м'ясо! Ароматне, ніжне, соковите! Величезний плюс цього рецепту в тому, що...

Печінка з грибами

prov 12-січ,2012, 15:21 1 330

Вам знадобиться: 300 грам печінки 100 грам вершкового масла 100 грам сухих грибів 2 цибулі картопля перець сіль Спосіб приготування: Попередньо замочуємо гриби в холодній воді і залишаємо на ніч. Потім вранці відварюємо гриби і нарізаємо,...

Курка фарширована

prov 12-січ,2012, 15:18 1 497

Вам знадобиться: курка - 1 шт. (1-1.5 кг); відварений рис - 3 ст.л.; яблуко - 1 шт.; родзинки (без кісточок) - 1 ст. л.; порошок каррі - 1 ч. л.; цукор -1 ст. л.; імбир мелений - за смаком; соєвий соус - 1 ст. л.; паприка - 1 / 2 ч.л.; сіль - за...

Голубці, фаршировані овочами і яйцем

prov 11-січ,2012, 15:32 1 308

Всі складові рецепту: свіжа капуста - 250г морква - 1-2 невеликого розміру корінь петрушки - 1 / 2 частина цибуля ріпчаста - 1 / 2 частина ріпа - 1 / 2 частина олія рослинна - 10г сметана - 1 ст.л. яйце - 1 шт...