Як відомо, в США в дитяче харчування зазвичай додають залізо з розрахунку 12 міліграмів на літр, у Європі використовують трохи меншу його кількість. Ці заходи вживаються задля того, щоб запобігти залізодефіцитній анемії, що викликається браком гемоглобіну.
За словами провідного автора дослідження, професора Бетсі Лозоффа з Центру зростання і розвитку людини при університеті Мічигану, нові дані є великою несподіванкою, адже донині вважалося, що проблеми у розвитку дітей можуть виникнути лише за умови нестачі заліза.