Проте на сьогодні в області успішно діє чимало таких м’ясопереробних цехів на нелегальних умовах. Реально вони є, але документально не зафіксовані, що дозволяє їм уникати податків та інших різноманітних платежів, заодно проникати у торгівлю із продуктами далеко не найкращої якості. Правда, й офіційно зареєстровані цехи часто використовують контрабандне низького гатунку м’ясо, свідомо йдуть на інші порушення технологічного процесу, прагнучи за всяку ціну нажитися, мати “лівий” зиск. Цим створюють загрозу здоров’ю населення, гальмують наповнення бюджету, підривають довіру споживачів до вітчизняного виробника та державної цінової політики.
Ростислав ВАРЖЕЛЬ,
Рівне.