Рівне:

Піца в Італії

Порадниця 18-гру, 2018, 14:409 prov 771
Піца в Італії - це, без сумніву, одна з найпопулярніших в цій країні блюд (поряд з пастою і знаменитим італійським морозивом). І, звичайно ж, подорожуючи по Італії, я не могла не спробувати це національне блюдо. І сьогодні я хочу поділитися з вами своїми враженнями.
Як вибрати заклад
Багато з нас, приїжджаючи в Італію, вже чули про те, що ніяка інша піца не може зрівнятися з італійської. І щоб, після першого ж шматочка, не відбулося розчарування, ретельно підбирайте заклад, де покуштувати це знаменита національна страва.
Сьогодні виробництво піци поставлено на потік. Піца в Італії продається буквально на кожному кроці. Питання лише в якості цієї страви.
Існує безліч ресторанів, піцерій і вуличних кафе і забігайлівок, де ви зможете купити піцу. Причому іноді шикарна вивіска закладу не говорить про те, що тут ви зможете покуштувати найсмачнішу піцу в місті. Часом в невеликі, нічим не примітні піцерії, шикуються величезні черги, так як там подають саме справжню домашню піцу, приготування якої відбувається прямо у вас «на очах».
Справжня домашня піца готується в дров'яної печі. В Італії це не рідкість. Сухий жар робить корочку хрусткою, а начинку дозволяє залишатися ніжною і соковитою.
Справжня піца в Італії готується при температурі 485 градусів і випікається там всього 2 хвилини.
Домашня піца
Якщо ви хочете насолодитися справжньою смачною піцою, то раджу спробувати її в хороших піцеріях або ресторанах. Про найпопулярніших піцеріях Риму, де готується найсмачніша піца в Італії, ви зможете прочитати тут.
У вуличних забігайлівках, які дуже популярні у туристів, ціни, звичайно, набагато нижче, ніж в ресторанах, але якість залишає бажати кращого.
Піца в забігайлівках
Я пробувала, але вам не раджу.
Дуже часто в італійських ресторанах стягується додаткова плата за місце за столиком (приблизно 1-2 євро на людину). Причому дізнаєтеся ви про це тільки тоді, коли вам принесуть рахунок. Тому, якщо не хочете переплачувати, то при виборі закладу, обов'язково дивіться, щоб було написано: «NO CHARGE FOR SEATING» (без плати за сидіння). Але так як це часто відлякує туристів, то багато ресторанів уже відмовляються від цього додаткового збору.
Різновиди італійської піци
Традиційна піца в Італії має круглу форму.
Основним компонентом італійської піци є Mozzarella (молодий сир).
Сьогодні в Італії більше двох тисяч різновидів піци. «Фарширують» піцу чим завгодно: це риба, шинка, часник, цибуля, перець, гриби, баклажани, морепродукти, сосиски, ковбаски, м'ясо, зелень, сири, кисломолочні продукти і багато-багато іншого.
Традиційна піца в Італії - це Pizza Margherita (Маргарита), до складу якої входять помідори, базилік, і, звичайно ж, моцарелла.
У туристів дуже популярна Pizza Salami (з копченою гострої ковбасою).
Не менш популярна Pepperoni Pizza (з червоним і зеленим перцем). Причому, якщо в меню написано Pepperoni, то вам подадуть піцу виключно з перцем. На ній не буде ніяких добавок у вигляді тих же шматочків ковбаски, до яких ми звикли при замовленні піци Pepperoni в російських піцеріях.
Мені, наприклад, дуже сподобалася Pizza con funghi e pancetta (піца з грибами і беконом), і Pizza con tonno (піца з тунцем).
Як подають піцу
Піца в Італії подається одна на людину. У діаметрі піца становить близько 30-35 см. Піца вам піднесуть неразрезанной, тому до неї покладається ніж і вилка.
Як правильно їсти піцу
Їдять піцу саме ножем і виделкою, нарізаючи на невеликі шматочки. Причому руками її є не прийнято. Але, якщо ви все ж вирішите розрізати піцу трикутничками на 6 частин і потім кожен шматочок є руками, вас ніхто не засудить.
А ще, я кілька разів бачила, як за сусіднім столиком європейці з'їдали тільки серединку, а корочку залишали. Але це, напевно, залежить від ступеня голоду і від того, чи любите ви хрустку скоринку. Я ось люблю і, тому, корочка від моєї піци завжди благополучно виявлялася у мене в шлунку!
Ціна італійської піци
Ціна піци в Італії коливається в залежності від формату закладу, інгредієнтів і способу її приготування.
У вуличних забігайлівках шматок піци коштує близько 5 євро, але якість не дуже. Тісто дуже товсте, начинка не соковита. Швидше за все, таку піцу готують заздалегідь, а потім просто підігрівають. Не раджу навіть пробувати таку піцу, щоб не розчаруватися і потім не думати, що піца в Італії не вище від нашого.
У ресторанах або піцеріях ціна вже цілої піци (розміром 30-35 см. В діаметрі) коливається від 10 до 12 євро. Але тут вже буде хороша італійська піца «з пилу, з жару». Ось тут уже ви справді отримаєте насолоду при вживанні цього національного блюда. Тісто дуже тонке, хрустке.
Автор статті: Цілодобова доставка піци у Львові https://smaki-maki.com/cat-Pizza-ua від Смакі-макі: Ви подумали - ми приїхали!
Похожие новости
Створення та просування сайтів Сайт безкоштовних оголошень Пакети з логотипом

Соц. мережі
Календар
«    Вересень 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
Вгору